Onkel Jes alias Jes Østergaard, er født og opvokset i Hobro i Nordjylland, og allerede som 8 årig begyndte han at spille musik sammen med skolekammerater og venner i forskellige "garagebands" og ved en tilfældighed blev han som13 årig kastet ud i at være dj, af Impresarioen Calle Nielsen (CB & Ole B. Booking) og vendte plader, samt præsentere dem på engelsk hos non-stop med navne som Kim Larsen, Bamses Venner og et væld af danske og svenske dansebands m.m.

Efter et par år som dj, blev Jes i en alder af kun 16 år tilbudt at komme til udlandet og spille som dj, og rejste i en årrække rundt i både Tyskland, Holland, Belgien, Norge, Sverige og Finland, samt en hel del på solskinsørene i både Spanien og Grækenland mfl. Det var i sydens sol at Jes, igen ved et tilfælde, blev spurgt om ikke han kunne underholde turisternes børn om dagen, for bl.a. Spies og Tjæreborg Rejser, og hurtig lærte Jes både at trylle, lave ballondyr og synge alle de kendte børnesange m.m. og underholdte herfra børene om dagen, og de voksne om aftenen.

I en periode arbejdede Jes på ferieøen Mallorca, som både dj og børneunderholder, og det var her han fik tilføjet endnu profession til sit cv, da han blev arrangeret som konferencier ved div. fester om aftnerne af både guider og lokale restauratører, samt ved flere nordiske landsfinaler som blev afholdt på Mallorca af bl.a. Spies, Tjæreborg og Aller Press mfl.

Da Jes er 26 år gammel vender han hjem til Danmark og arbejder mere som konferencier og børneunderholder, bl.a. er Jes i flere år fast konferencier på konkurrencer som "Face Of The 80´ties" (m/ Rene Toft Simonsen) Årets Disc-Jockey, Mr. Danmark, Året Disco Danser og mange flere, dette om natten på klubber i hele landet. Samtidigt optrådte han også om dagen som bl.a. "Den Gule Bamse" samt begynder at lave shows med kendte Tv, Film og Tegneserie figurere og får licenser på optrædener med bl.a. Postmand Per, Byggemand Bob, Rasmus Klump, Ninja Turtles, Olsen Banden, Pixeline, Magnus & Myggen og mange flere, og arbejder stadigt med dette, og nu hedder figurerne, Spider-Man, Iron Man, Thor, Hulk og Captain America, samt den utroligt populære Gurli Gris m.m.

I 1992 begynder Jes at bruge kunstnernavnet Onkel Jes, og navnet fast, det er også her at børene begynder at kalden ham "Ham med det store sko" da Jes optræder i et par kæmpe store røde baskeball sko, når han laver børne events.

Jes har altid elsket og interesseret sig for musik, og allerede som 18 årig udgav han sine første sange. Den gang var det på venyl og kassettebånd og de første udgivelser hed "Det Handler Om Sex", "Jeg Kan Li", og "Til Ambulancefest" mfl. I 2005 efter længere tids skriveri udgiver han sin først rigtige børne cd "Onkel Jes 1 - 10 Fede Børnesange" med hit som "SMS Sangen", Postmand Per Sangen og "Vrik Med Numsen", hvoraf flere kommer på kendte opsamlings Cdér bl.a. på "Hits For Kids" mfl. og det er sidenhen også blevet til en både Onkel Jes 2, 3 & 4 cd m.m.

Onkel Jes skriver og producere selv alle sine sange, og stilen er primært up-tempo pop og dance, med kraftigt beat, hvilket gør det nemt at danse og bevæge sig til, og måske netop derfor bruges Onkel Jes musik også af mange gymnastik, børnehaver og danseskoler landet over.

Onkel Jes elsker at optræde, og specielt for børn, for som han selv siger "så er børn det mest ærlige publikum der findes, og kan de lide eller ikke lide det du laver, så får man altid ren og klar besked, uden nogen form for indpakning med det samme - og det er fedt". Udover det så lader børn sig nemt rive med uden at tænke på havd andre siger,
og lever sig altid ind i universet med smil, og glæde, -og det kan man da kun selv blive glad af.